Bulvių apkepas

Štai paprasta idėja pietums, kurią pasiskolinau ir modifikavau iš http://g-blogas.lt :)

Ingridientai:
- 6-7 bulvės
- indelis natūralaus jogurto
- šlakelis pieno
- sauja tarkuoto Džiugo
-kiaušinis
- kelios šoninės juostelės
- druska

Nuluptas bulves supjausčiau gana plonai, iš jų skardelėje sudėliojau rožytę.

Vėliau tą rožytę apdėliojau plonais šoninės gabalėliais.

 Iš likusių ingridientų padariau vieną užpilą ir juo apdengusi "rožytę" kepiau apie 40 min. 180 laipsnių temperatūroje.

Ir kiek perkepiau.... :D

Bandelės su dešrelėmis

Aš tiesiog paprastų patiekalų karalienė!

Nusipirkau "Mažylių" dešrelių, nes turėjau lakštą sluoksniuotos bemielės tešlos. Ir pagaminau gražias 8 bandeles- atitirpintą tešlą supjausčiau į 8 juosteles, pakočiojus, jomis apsukau dešreles ir 15min kepiau  180 laipsnių kaitros orkaitėje :)

Špinatų salotos

Tokiam gražiam metų laikui prasidėjus, marš vitaminų!

Salotoms reikės:

-saujos šviežių špinatų
-100g laukinių+plikytų ryžių
- 3 skiltelės česnako
- vienos citrinos sultys
-šlakas sojos padažo
-druskos


Eiga aiški- ryžius išvirti, špinatus suplėšyti ir ingridientus sumaišyti :)

Naminiai koldūnai

Namie visada reikia turėti "Atsarginį variantą" vakarienei, jeigu netyčia neišeitų kažko pasigaminti.
Tad pasidariau ~100 koldūnų.

Viskas labai paprasta:
Tešlai:
- pora kiaušinių
-0,5l pieno
-~1kg miltų
-druska, pipirai.

Įdarui sunaudojau ~700g maltos sprandinės, pusę svogūnų, šiek tiek druskos ir pipirų :)

Tešlą sumaišyti, kol nebelips prie rankų, iškočioti. Puoduko pagalba prištampuoti daug apvalių tešliukų, ant jų padėjus mėsos gabaliuką užspausti šakute :)

Skanu tiek virti, tiek gruzdinti :)

Lašišos kepsnys folijoje

Ypatingam vakarui- ypatinga vakarienė :)

2 kepsniams sunaudojau:
- 2 lašišos didkepsnius (iškart įspėju, kad reikės praverti piniginę, nes du visai nedidučiai kepsniai svėrė 600g, t.y. kainavo netoli 30lt).
- pusę pakelio laukinių ir plikytų ryžių
- 2 citrinos
- 20g sviesto
-žiubsnelį citrinpipirių
- kelis vyšninius pomidoriukus

Eiga labai paprasta- lašišą nuplauti, nusausinti. "Paguldyti" į folijos lovelę, įtrinti prieskoniais,išspausti pusės citrinos sulčių ir palaukti kelias minutes, kol pradės baltuoti. Vėliau uždėti gabaliuką sviesto ir labai gerai apvynioti folija. Kepti ~20min, 200C orkaitėje (režimas- kepti iš abiejų pusių+ventiliatorius).
Patiekti su ryžiais, pjaustyta citrina ir pomidoriukais (garnyrai taip pat gali varijuoti).

Nepabijokite patiekti su visa folija- taip visas skystis liks viduje ir žuvis nebus labai sausa :)

Lietiniai su kumpiu ir sūriu

Dar vienas visiškai ne dietinis patiekalas :)

Lietiniams reikės-
-0,5l pieno
-300g miltų (arba iš akies, kol tešla bus reikiamo tirštumo)
-3 kiaušiniai
- druska, pipirai, aliejus.

Įdarui:
- tarkuota Panevėžio filė ir fermentinis sūris.

Manau nereikia pasakoti, kaip užmaišyti tešlą ir kaip vėliau plonus iškeptus blynelius įdaryti sūriu bei kumpiu :) Vynioti galima įvariai, tačiau aš visada vienaip darau- įdarą sumetu blynelio viršuje, užkloju šoninius kraštelius, vėliau vynioju nuo viršaus :)

Prieš vartojimą dar pašildyti ant keptuvės :)

Užkepti karbonadai

Kartais norisi ir kaimiško maisto, kažko visiškai paprasto ir nesudėtingai padaromo :)

Užkeptiems karbonadams reikia:
-300-400g kiaulienos išpjovos
-1 kaiušinio
-kelių pievagrybių
-saujos tarkuoto sūrio
-aliejaus, druskos, pipirų.

Garnyrui naudojau gruzdintas bulvytes ir šviežių daržovių salotas, tačiau čia jau fantazijos reikalas :)

Išpjovą supjausčiau gabaliukais, kuriuos vėliau išmušiau ir įprieskoniavau. Kepiau pamirkius į kiaušinio plakinį. Iškeptus karbonadukus apklojau pievagrybiais, sūriu ir pašoviau 15min į įkaitintą iki ~160C orkaitę ir kepiau, kol išsilydė sūris :)